人生中的第一个“派”——苹果派
做法（6寸模具）：
A.派皮/面团
低粉 150g
黄油 60g
水 50g
糖 10g
B.苹果馅
苹果 2个（300g左右）
黄油 10g
糖 30g
盐 1g
水 30g
淀粉 10g
蛋液 适量
1，黄油室温软化后和低粉、糖、水混合均匀成团后放入冰箱冷藏松弛1小时以上；
2，苹果洗净去皮去核切成小块，取10g黄油放入平底锅，小火，黄油融化后倒入苹果翻炒几分钟后，倒入糖，到苹果变软后倒入淀粉和水混合物，翻炒至出现粘糊状后关火，放凉备用；
3，从冰箱取出面皮，取三分之一做派底，用擀面杖擀开，然后铺到模具上，用擀面杖压去多余的面皮，在派底用叉扎出小眼，然后放入苹果馅；把剩余的面团擀开切成均匀的细条，然后交叉的编好在派盘上，压去派盘四周多余的面团，刷上蛋液；
4，烤箱预热200度烤15分钟，然后转170度烤25分钟左右即可。
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